みさきの海風便り

2022/04/21 22:48

みさきの子供たちが好きな出汁うどん♥

サクラ色に染まった庭。みさきのおじいちゃんとおばあちゃんが記念日に植えた桜が見頃を迎えています。庭にある桜の木の下で子供たちはピクニックがしたいとwレジャーシート片手にお花見気分🌸どうしても桜を見な...

2022/04/14 18:28

アレンジレシピ 庄内浜だしを使った【だし巻き玉子】みさきパパのレシピ

晴れ渡った春の日。さくらも満開を迎えたころみさきの子供たちがなにやらコソコソと相談しています。大好きなだし巻き玉子をママにプレゼントすると決め、ちびっこ会議が開かれてます。5月8日の母の日のプレゼン...

2022/03/13 11:05

アレンジレシピ 炊飯器で簡単オイルちらし寿司(さくらますのコンフィ使用)

春の訪れぽかぽか陽気の日曜日。公園が遊び場。みさき家の子供たちはバスケットボールを追いかけます今日はみさきママの作ったオイルちらし寿司でお昼ごはん【さくらますのコンフィ】を使った春色に彩られたオイ...

2022/01/30 17:00

おいしい庄内浜(冬)寒鱈

庄内浜の冬は美味しいものばかりその中でも、旬を迎える【寒鱈】は最高。【寒鱈】は捨てるところがほとんどない頭~尾まで、内臓、アラまでも寒鱈汁(どんがら汁)にして美味しく食べられる♥そこがまたいい!胃袋の...

2021/11/14 12:00

秋晴れの日曜日。秋の芋煮BBQ

秋晴れの日曜日。みさきパパが朝から何やら準備を始めています。子供たちもとても嬉しそう・・・そう!今日は庄内浜であがったマグロで、おうちBBQ!!おじいちゃんにマグロの解体をしてもらって、早速焼き始めま...

2021/11/07 18:00

『アレンジレシピ!漁師のツナと冷凍トマトの炊き込みご飯』

みさき家の子供たちが大好きなツナを使った炊き込みご飯です。『アレンジレシピ!漁師のツナと冷凍トマトの炊き込みご飯』 ~炊飯器に入れてスイッチ押すだけの簡単調理!~〈材料3合用〉・お米 3合・漁師の...

2021/11/07 15:00

ちょっとそこまでピクニック(紅葉編)

すがすがしい朝、おじいちゃんとおばあちゃんは浜辺にお散歩に行きました。今日は休日です。みさき家の子供たちも朝からそわそわ。今日は近くの山へピクニック!海も山も数分で行き来できる環境ってホント素晴ら...

2021/10/30 13:24

アレンジレシピ 春菊のチヂミ~庄内浜のだし入り~

みさきの一軒家の商品を使った、ちょっと変わったアレンジレシピのご案内。【庄内浜のだし~小鯛・金頭~】は、だしパックを破って、そのままお料理に使えます。庄内浜のだしを使って、旬野菜のチヂミを作ってみ...

2021/09/27 21:27

~郷土の味!を届けたい~

新米に合うおかず作りに余念がないみさきママ!おばあちゃんが市場から仕入れてきてくれた【かすべ】は天日干ししていて、旨みがぎゅーっと凝縮している。かすべの佃煮は郷土料理。保存食として、昔から受け継が...

2021/09/11 12:00

~実りの秋・食欲の秋~

美味しいものがたくさんあるこの季節みさきの家族は稲刈り体験ツアーで田んぼへレッツゴー!春先の水田に泥んこになりながら植えた稲も今は黄金色に輝く大粒の稲穂お昼休みに農家のお母さんが作ってくれたおにぎ...

2021/08/27 14:58

スパイスチャージ!カラダにパワーをくれるスパイスカリー【まぐろカリー】

みんな大好きカレーライス!みさきの家族もカレーが大好きなのです。カラダにパワーをくれるスパイスカレー!子供たちに人気の【めかじきまぐろのキーマカリー】は、おじいちゃんが考案者。昔まぐろ漁師だったお...

2021/08/25 17:22

アレンジレシピ 簡単!!漁師のツナの山形のだし風

8月も終わりに近づいてる中、まだまだ残暑が厳しい日が続いてますねー!最近は、おうち時間が長く、子供たちと一緒に料理をするのが楽しみのひとつになってます。美味しい料理を食べて口福(幸福)になりましょ...

2021/06/15 17:03

アレンジレシピ!さくらますと彩り野菜のオイルパスタ

レストランなどでも目にすることが多くなった「コンフィ」。コンフィは、オイルに浸してからじっくりと煮るので、素材の旨味を逃すことなく、しっとりジューシーな仕上がりにしてくれます。お肉を調理することが...

2021/06/15 17:03

夏に負けない!梅いわし素麺のかんたんレシピ

初夏から旬を迎えるいわしは、ビタミンが豊富!暑さでつい食事も偏りがちな夏を乗り切る心強い食材なんです。皮膚や粘膜を保護するビタミンAは、強い日差しでいたんだお肌を回復させてくれます。糖質をエネルギー...

2021/06/15 17:03

自家製ドレッシングレシピ!ホタテと孟宗アヒージョのごちそうサラダ

クミンが効いていて夏にぴったり。大振りなほたての貝柱と庄内産の孟宗筍でつくったみさきの一軒家のほたてと孟宗のアヒージョ。スキレットで火にかけてそのまま食卓に出すだけでちょっとしたパーティーも華やか...

みさきの一軒家