みさきの海風便り
2021/11/14 12:00
秋晴れの日曜日。みさきパパが
朝から何やら準備を始めています。
子供たちもとても嬉しそう・・・
そう！
今日は庄内浜であがったマグロで、おうちBBQ！！
おじいちゃんにマグロの解体をしてもらって、早速焼き始めます。
【マグロのカマ焼き～】とっても美味しかったー＾＾
・・・子供たちがおやつ用に焼き芋と焼き栗を炭の中へ忍ばせてます…（笑）
みさきパパが作った芋煮が大鍋で完成！！！！
今回は、【内陸風の芋煮（牛肉×しょうゆ）】
さといも・牛肉・舞茸・なめこ・ごぼう・こんにゃく・長ネギ・・・・
具だくさんで、もうお腹いっぱいーーーー。(*‘ω‘ *)
山形の芋煮は２種類あります。
庄内地方は、豚肉に味噌ベースの芋煮。
内陸部は、牛肉に醤油ベースの芋煮（甘じょっぱい味付け）。
今回は内陸風の芋煮で楽しみました。芋煮の〆はカレールウを入れて芋煮カレーうどん♡
〆までおいしい芋煮。
ぜひ、ご自宅でもやってみてください！
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