みさきの海風便り

2021/11/14 12:00

秋晴れの日曜日。
みさきパパが
朝から何やら準備を始めています。
子供たちもとても嬉しそう・・・

そう!
今日は庄内浜であがったマグロで、おうちBBQ!!
おじいちゃんにマグロの解体をしてもらって、早速焼き始めます。

【マグロのカマ焼き~】とっても美味しかったー^^


・・・子供たちがおやつ用に焼き芋と焼き栗を炭の中へ忍ばせてます…(笑)


みさきパパが作った芋煮が大鍋で完成!!!!
今回は、【内陸風の芋煮(牛肉×しょうゆ)】


さといも・牛肉・舞茸・なめこ・ごぼう・こんにゃく・長ネギ・・・・

具だくさんで、もうお腹いっぱいーーーー。(*‘ω‘ *)

山形の芋煮は2種類あります。
庄内地方は、豚肉に味噌ベースの芋煮。
内陸部は、牛肉に醤油ベースの芋煮(甘じょっぱい味付け)。

今回は内陸風の芋煮で楽しみました。芋煮の〆はカレールウを入れて芋煮カレーうどん♡
〆までおいしい芋煮。
ぜひ、ご自宅でもやってみてください!


みさきの一軒家