みさきの海風便り
2021/08/25 17:22
８月も終わりに近づいてる中、まだまだ残暑が厳しい日が続いてますねー！
最近は、おうち時間が長く、子供たちと一緒に料理をするのが楽しみのひとつになってます。
美味しい料理を食べて口福（幸福）になりましょうー！！
Let’ｓクッキング！
今回作るのは切って混ぜるだけ。
火を使わないので、お子様と一緒に作っていただける簡単レシピになってます。
ツナを使ってるので、子供もパクパクいけちゃうアレンジメニューです！
材料
長ナス1個、胡瓜1本、茗荷2個、大葉3枚、ごま適量、漁師のツナ1袋、めんつゆ(4倍希釈用)大さじ3、お酢大さじ1、ゴマ油大さじ1
長ナス1個、胡瓜1本、茗荷2個、大葉3枚、ごま適量、漁師のツナ1袋、めんつゆ(4倍希釈用)大さじ3、お酢大さじ1、ゴマ油大さじ1
作り方
①具材をすべて薄切りに切る(ナスは水に浸しアク抜きするして水分をふき取る)
②飾り付けように茗荷、大葉、ごまを少し取って、それ以外をジップロックに入れて調味料を全て入れて軽く揉み込む。
③冷蔵庫に30分〜1時間くらい冷やして完成。
②飾り付けように茗荷、大葉、ごまを少し取って、それ以外をジップロックに入れて調味料を全て入れて軽く揉み込む。
③冷蔵庫に30分〜1時間くらい冷やして完成。
そのまま食卓でも、お豆腐の上に乗せてご馳走冷や奴にしても、お蕎麦の上にかやくたっぷりぶっかけ蕎麦もイケます！
今回は、なんぜんじ（豆富）にのせていただきます。
みさきの一軒家の夏の定番をどうぞ召し上がれ！
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